かぼちゃグラタン

料理

材料

  • かぼちゃ:半分
  • 玉ねぎ:1個
  • じゃがいも:1個
  • 鳥もも肉:200g
  • バター:20g
  • 小麦粉:大さじ5
  • 塩・こしょう:適量
  • コンソメ:1個
  • ナチュラルチーズ:適量

作り方

  1. かぼちゃは小さい賽の目切りにします。
  2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. じゃがいもは皮付きまま賽の目切りにします。
  4. 野菜を耐熱ボールに入れて柔らかくなるまで電子レンジで温めます。
  5. フライパンにバターと玉ねぎを入れて中火で炒めます。
  6. バターと玉ねぎが混ざったくらいで小麦粉を少しずつ入れて混ぜ合わせます。
  7. 牛乳を少しずつ入れながら混ぜ合わせます。
  8. コンソメと塩・こしょうで味付けます。薄味で大丈夫です。
  9. かぼちゃとじゃがいもを入れて潰しながら混ぜます。
  10. 鳥もも肉を入れて火が通るまで混ぜます。
  11. ねっとりとなったら火を止めます。
  12. 耐熱皿に盛って、チーズをたっぷりかけます。
  13. オーブントースターで5〜10分温めてチーズに焦げ目がついたら出来上がり!

感想

グラタンの素を使わずに初めてグラタン作りましたが、簡単にできました。

かぼちゃとチーズがたっぷりなのであまり濃く味付けせずとも美味しくいただける上に腹持ちもいいです。

一品だけだと寂しいので付け合わせにパンやスープを添えると華やかになると思います。が、面倒なのでそこまでしませんでした笑

これからの寒い季節は重宝するレシピです。

参考

https://cookpad.com/recipe/1272201